Del Corazo´n de Japon a la Mesa Mexicana La Cocina Nikkei de Hugo Takane:
En este episodio, el chef Hugo Takane nos lleva a un viaje culinario y emocional donde Japón y México se encuentran en cada bocado. Con anécdotas familiares, historia migrante y secretos de cocina, descubrimos cómo nació la cocina Nikkei mexicana y por qué es mucho más que una fusión: es identidad, cultura y sabor.