CIUDAD DE MÉXICO (La Silla Rota).- Productores de mezcal exigieron al Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) que no amplíe a más estados la denominación de origen, pues, argumentan, estaría en riesgo la competitividad y calidad de esta bebida.
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El Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, el gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat, y representantes de los nueve estados, con denominación de origen realizaron una marcha sobre Periférico hacia las instalaciones del IMPI.
En el camino, los productores y asistentes a la manifestación gritaban consignas como “El mezcal no vende, el mezcal no se da, el mezcal se defiende con mucha dignidad”. También iban acompañados de música de banda.
Al llegar, las autoridades que encabezaron la marcha entregaron una carta, donde solicitan audiencia con el director del Instituto para pedirle que reconsidere la ampliación a 12 estados, actualmente son nueve los que cuentan con denominación.
La denominación de origen lo que busca es proteger a un producto que ha alcanzado ciertas características y calidades por el medio ambiente y procesos que le han permitido obtener reputación y al extender la categoría a otros estados que no tienen una tradición mezcalera se perdería la calidad.
El gobernador de Oaxaca señaló que el IMPI argumentó que como el mezcal es artesanal no es un producto homogéneo y por eso la ampliación. Agregó que no hubo un derecho de audiencia apegado a los procesos que marca la ley.
No aceptamos la resolución del @IMPI_Mexico, la cual va en contra de la defensa del patrimonio de la nación y convierte el mezcal en un producto mercantilista; actualmente contamos con 500 mil hectáreas certificadas para producir mezcal en comparación con las 100 mil del tequila. pic.twitter.com/Yzw2Erip9B— Alejandro Murat (@alejandromurat) 28 de agosto de 2018
Los nueve estados con denominación y el Consejo Regulador impugnaron la ampliación y demandaron reponer el proceso.
“Creemos que no se puede de manera artificial querer argumentar que allá hay procesos de mezcal cuando son zonas donde nunca se ha producido y no se tiene este medio ambiente”, dijo Murat.
Los estados con denominación de origen son Puebla, Oaxaca, Michoacán, Durango, Guerrero, San Luis Potosí, Guanajuato, Tamaulipas y Zacatecas. La ampliación aplica a Estado de México, Aguascalientes y Morelos.
lrc