TLAXCOAPAN.- Si de algo presumimos los hidalguenses es de tener la mejor gastronomía de México. Para prueba de ello, en la lista están platillos como la barbacoa, los escamoles, las chalupas, los tlacoyos, tamales, chinicuiles, mixiotes, zacahuil, mole, nopales, y hasta bebidas como el tradicional pulque. Estos son solo algunos de los manjares que podrás encontrar a lo largo y ancho del estado de Hidalgo.
Para compartir esta riqueza gastronómica, en la entidad, sus 84 municipios ofrecen gran variedad de festivales y eventos culturales. En esta semana santa en Hidalgo podrás realizar un recorrido por Calnali, Acaxochitlán, Ajacuba, Apan, Huichapan, Tenango de Doria, Ixmiquilpan y muchos otros lugares donde podrás maravillarte con la arquitectura, naturaleza y encontrar actividades para el entretenimiento familiar.
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¿Dónde probar el mejor pulque y asado?
Puedes explorar durante tus vacaciones cada rincón de Hidalgo entre Pueblos Mágicos y Pueblos con Sabor, pero un evento que próximo a ocurrir, es imperdible y debes de agendar es el Festival del Asado y el Pulque. Para este año 2025, se presenta en su quinta edición y estamos a solo 3 semanas de celebrarlo.
Este se llevará a cabo en el municipio Tlaxcoapan, ubicado al sur del estado, a solo 1 hora 19 minutos de distancia tiempo de traslado desde la capital hidalguense, Pachuca y un par de horas si viajas desde la Ciudad de México. Pero te aseguramos, cada minuto lo vale. Esta es una de las festividades más esperadas y enmarca a 2 de los elementos gastronómicos más deliciosos del país: el pulque, y la carne asada.
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¿Qué actividades te esperan en el Festival del Pulque y la Asada?
Este quinto festival hidalguense ya comenzó la cuenta regresiva y prepara una serie de actividades entre las que destaca el acompañamiento con buena música en vivo con diferentes agrupaciones locales y nacionales presentándose en 2 escenarios diferentes.
Para los complementar la degustación del mejor asado y pulque o curados, según el gusto, habrá también pabellones dedicados a la cultura, las artesanías, y otras ofertas comerciales. Para complementar la comida, encontrarás muestras de cerveza artesanal, mezcal, garnachas, tlacoyos, mole, vinos y más delicias.
Se espera en el área de entretenimiento contar con paseo en globos aerostáticos, un evento denominado Color Fest, la Expo Tuning (para los amantes de los automóviles); así como un encuentro de bikers y un concurso de botargas.
¿Cuándo es el Festival del Pulque y la Asada?
Esta festividad en Hidalgo se llevará a cabo los días sábado 3 y domingo 4 de mayo en el salón Prisma ubicado en Tlaxcoapan. Agenda la fecha y conoce la diversidad de platillos y los mejores curados de pulque de la región. Sigue las redes sociales de LSR Hidalgo y este festival para conocer los detalles próximos del evento.
jgp