Guanajuato.- El estado de Guanajuato posee una vasta riqueza cultural, con varios pueblos mágicos, diversos atractivos turísticos, además de ser la sede de festivales de fama mundial como el Festival Internacional Cervantino, el Festival del Globo, ente otros.
Además de ser la cuna de la Independencia Nacional, en Guanajuato han nacido grandes personajes como José Alfredo Jiménez, Jorge Negrete y Miguel Hidalgo, entre muchos otros.
Posee museos como el del Bicentenario y uno de los más atractivos a nivel internacional es el Museo de las Momias de Guanajuato ente muchos atractivos más.
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Guanajuato posee viñedos que producen vinos que son una caricia al paladar y tiene una diversidad gastronómica que coloca a la entidad en las rutas de la comida mexicana contemporánea y en su territorio hay sitios para degustar exquisitos platillos.
Hay en el estado restaurantes que deleitan a paladares exigentes y hacen propuestas en verdad deliciosas y además de que hay lugares tradicionales que por años han atendido a miles de comensales que han quedado satisfechos.
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Por lo anterior si se visita Guanajuato hay que ir a estos restaurantes en donde la comida dejará satisfechos y con ganas de regresar más de una vez.
La Trattoría
Es un restaurante de cocina Italiana tradicional con un especial toque especial mexicano, es una fusión gastronómica imperdible en la ciudad de Guanajuato.
Menciona en su página de internet que sus ingredientes de alta calidad, deliciosas recetas y espacios asombrosos harán vivir al comensal de una inigualable experiencia en su visita a Guanajuato.
La Trattoria tiene dos direcciones, una en el centro de la ciudad en el Hotel San Diego, con una maravillosa vista del Teatro Juárez y del Jardín de la Unión cerca de la Basílica Colegiata de Nuestra Señora de Guanajuato. Su otra dirección, en Jalapa número 5 en Marfil, es un espacio abierto donde ofrece la mejor comida Italiana Fusión de Guanajuato. Un restaurante que goza de agradable arquitectura, una cocina abierta, servicio inigualable, ambiente versátil, ludoteca y área de juegos para niños.
Casa Valadez
El restaurante empezó en 1950. Casa Valadez tiene una trayectoria de 73 años y ahora es atendida por la chef Karen Valadez, este lugar destaca por sus platillos de corte europeo y su excelente panadería de la que mencionó Karen Valadez "fue lo que nos mantuvo durante el confinamiento por la pandemia", el pan es de la más alta calidad y hay que probar el recomendado pan de elote.
Casa Valadez tiene una extensa carta de comida americana, francesa, griega, mediterránea, latinoamericana, española y vegetariana, además de una fusión asiática.
Su carta de vinos también es variada.
Este restaurante se encuentra ubicado frente al Teatro Juárez y al Jardín de la Unión Número 3 en el centro de la ciudad de Guanajuato.
Restaurante Viñedos Cuna de Tierra
A cargo del Chef Ricardo Luna, en este restaurante se vivirá una experiencia gastronómica única, rodeado de viñedos, se podrá disfrutar de excelentes platillos, estacionales y locales para vivir un momento culinario inolvidable, elaboran verdaderas joyas de gran calidad y deliciosas como la gordita de pulpo, el tzatziki de betabel o el tartar de salmón.
Se puede deleitar un maridaje con las etiquetas de vino Cuna de Tierra, que han ganado múltiples premios internacionales.
Este restaurante se encuentra un poco escondido en el kilómetro 11 sobre la Carretera Dolores Hidalgo - San Luis de la Paz, El Rosillo. Tiene atención de 11:00 de la mañana a 17:00 de la tarde, vale la pena visitarlo.
Argentilia
Fundado en 1996, el restaurante Argentilia ofrece comida argentina-italiana e internacional, franca, versátil y con una personalidad que enaltece la calidad y el sabor de los productos que son plasmados en memorables experiencias culinarias.
Posee una arquitectura industrial-rústico contemporánea, en un ambiente casual y agradable.
Argentilia cuenta con una terraza que transportará al visitante a un ambiente cómodo y natural en donde podrá disfrutar de un momento excelente.
Se ubica en Avenida Cerro Gordo #270 Valle del Campestre, en la ex-hacienda de Casa de Piedra en la zona dorada de la ciudad de León, Guanajuato.
MaComeNo
Es un restaurante de cocina fusión internacional con esencia italiana. MaComeNo ofrece desayunos especiales y tradicionales mexicanos con un toque y estilo especial que se han convertido en una tradición en la ciudad. Tiene una carta de comidas y cenas con una amplia variedad de platillos entradas, carpaccios, pastas y las mejores pizzas de la ciudad, además de cortes premium.
Hay que probar en vino de su cava y disfrutar también de su variedad de bebidas y destilados.
MaComeNo tiene un ambiente relajado para disfrutar de inolvidables momentos con la pareja.
Sorprende el sabor de sus platillos para las reuniones de trabajo o también se puede disfrutar de la privacidad y el buen gusto de sus salones privados VIP.
En su página de internet MaComeNo señala que por la calidad gastronómica de sus platillos y la calidez de su servicio está posicionado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad de León, Guanajuato y como el mejor restaurante de hoteles en México por la CANIRAC.
Se ubica en el complejo del hotel La Nueva Estancia en el bulevar Adolfo López Mateos número 1317, colonia Coecillo, en León, Guanajuato.
El Rincón Gaucho
Desde 1958 El Rincón Gaucho ofrece platillos de cortes y platillos argentinos con una nueva propuesta gastronómica, en un ambiente familiar y con un servicio de calidad y calidez.
Ofrece un menú de calidad caracterizado por su variedad y sabor extraordinario en un servicio de rapidez y trato amable.
El restaurante fue creado por Marcos Aurellio (El Pato) e Iris Casanovas, quienes llegaron a la ciudad de León, por la carrera futbolística de él y al terminar sus años futbolísticos nació El Rincón Gaucho y ya son 3 generaciones las que han estado al frente.
El Rincón Gaucho se ubica en el bulevar Juan Alonso de Torres Poniente 1922, colonia Valle del Campestre, en León, Guanajuato.
Panteón Taurino
Este concepto de restaurant nació en 1931 en la ciudad de León, Guanajuato, es un museo y restaurante que asemeja una plaza de toros, dentro está compuesto por el ruedo que cuenta con sus burladeros, palcos de prensa, los gorrones y los villamelones.
El decorado lo conforman criptas en las paredes y retratos de toreros, las mesas son semejanza de lápidas que tienen información de diversos toreros y el toro que los mató, por lo que es considerado único en su tipo y ha sido ganador en los BLAwards.
El Panteón Taurino se ha dado a conocer por sus parrilladas, choriquesos y carne asada.
Hay mariachi en vivo y por momentos algunos de los asistentes son invitados a bailar sobre la barra.
El Panteón Taurino tiene 3 direcciones en la ciudad de León, en Calzada de los Heroes 408, en la colonia Andrade; en Plaza Mayor y en Factory Shops.
CM