Coatzacoalcos Ver,.- Un pescado de la especie cherna con un peso aproximado a los 110 kilos se vendió en filetes, este viernes Santo en el Mercado de Mariscos “Ribera del Río” de Coatzacoalcos.
La especie que fue traída de la comunidad de Sánchez Magallanes del estado vecino de Tabasco, fue adquirida por el comerciante Alfonso Arias Pérez.
En entrevista señaló que estaría sacando más de 50 kilos de pulpa así como filetes que venderían en 270 pesos el kilogramo.
“Es un pescado que se puede hacer en minilla, a la plancha, a la veracruzana, al horno, en caldo, y en estofado; no es un pescado caro porque entero el kilo sale en 185 pesos”, afirmó.
Sin duda, el ejemplar causó asombro entre los porteños pues es poco común ver peces tan grandes en este centro de abasto, aunque no es la primera vez que se comercializa uno de gran tamaño.
Ya que en meses pasados se han tenido especies de hasta 250 kilos.