Ciudad de México (La Silla Rota).- A partir de este jueves se establece una Veda Sanitaria Temporal para el consumo de moluscos bivalvos, informó el secretario de Salud, Carlos De la Peña Pintos, de acuerdo con los resultados de los monitoreos realizados por la autoridad sanitaria del estado, en las bahías de Acapulco y Zihuatanejo, Guerrero.
En plena Semana Santa, cierran playas de Veracruz
Indicó que la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Guerrero, dentro del proyecto Marea Roja, a partir del 21 de marzo del año en curso identificó, en los puntos de La Palmita y Caja del Muerto en Acapulco, y en La Majahua, región Costa Grande, la presencia de la sustancia saxitoxina en una concentración mayor de 80 microgramos por 100 gramos de carne, límite máximo permitido en la NOM-242-SSA1-2009, lo que representa un riesgo para la salud.
Alimentos en riesgo
Por lo anterior, dijo, la Secretaría de Salud hace la recomendación de no consumir, en esta temporada, los siguientes productos del mar: ostión violeta y plateado, almejas, mejillones, callo de hacha, callo de margarita, pata de mula y trichindas, entre otros, provenientes de las citadas regiones.
“Se determinó que lo que tenga que ver con el puerto de Acapulco, que sea salido de la bahía, se decretó ahí la cuestión de la veda”, afirmó Eger Gerardo Gálvez Pineda, director General de Salud de Acapulco.
Las autoridades informaron que se puede consumir con toda seguridad pescado, pulpo, camarón, langosta y langostino.
Para garantizar que se respete la veda, las autoridades sanitarias realizan operativos de inspección en las playas.
ktf